Нация на бързото хранене - Ерик Шлосър
Вредните храни от веригите за бързо хранене променят все по-бързо пейзажа, увеличават пропастта между бедни и богати, предизвикват епидемия от затлъстяване и са основна движеща сила на разпространението на американския начин на живот по света. Това е дълъг списък с обвинения, но Ерик Шлосър ги съвместява с майсторска смесица от първокласна журналистика, горчиво чувство за хумор и внимателна аргументация в своята книга „Нация на бързото хранене”. С нея той разбива митове и изравя купчина обезпокояващи, но интересни истини – от порочния съюз между собствениците на веригите за бързо хранене и Холивуд до потресаващите промени, настъпили в производството на хранителни продукти и попкултурата.
Ерик Шлосър е журналист от „Атлантик Мантли” и автор на „Секс, наркотици и евтина работна ръка на американския черен пазар” и „Преглътни това”. Негови статии са публикувани и в списание „Ролинг стоун”, „Нейшън” и „Ванити Фейър”. „Нация на бързото хранене” се задържа повече от две години в класацията за бестселъри на „Ню Йорк Таймс” и е преведена на двайсет езика.
Американските медии я определят като „книга за американския стомах” Тя е хроника на революцията в икономиката и гастрономията на САЩ, която макар и да тече напълно открито, рядко е изследвана. Ако е вярно, че човек е това, което яде, то тази книга може да се нарече „анатомичен атлас на Америка”.
