Мед, маслини, октопод - Кристофър Бакън
Вдъхновен от любовта си към Гърция и подкрепен от богатите
си познания за нея, Кристофър Бакън се впуска в забележително проучване на една
от най-подценяваните кухни в Европа. Той изследва традициите и историята на осем
елемента от гръцката кухня – маслините, хляба, рибата, сиренето, варивата,
виното, месото и меда – и обикаля в търсене на най-добрите образци от тях. Бере
маслини на Тасос, пече хляб на Крит, яде мед от мащерка на Китира и научава
защо Наксос е най-хубавото място за производство на сирене на Цикладите. На
страниците на тази увлекателна книга Бакън изразява своята почит към
разговорите, приятелството и церемониите на масата, развивали се в продължение
на хиляди години. "Мед, маслини, октопод" е лирично описание на
най-красивата страна на Гърция и истински празник за сетивата.