Малка книжка за Великден - Ирина Катеринска

Ирина Катеринска

Цена: 9.99 лв.

Няма наличност

Код на продукта: 232538
Издателство: Ентусиаст
Автор: Ирина Катеринска
Дизайнер: Димитър катерински
ISBN: 9786191640430
Обем: 52 стр.
Корица: Мека корица
Формат: 14,8 х 21 cm
Тегло: 0.150

Малка книжка за Великден - Ирина Катеринска

Малка книжка за Великден / Ирина Катеринска Анотация Тази година поемаме на друго пътешествие и ни се иска колкото се може повече хора да дойдат с нас. Всичко започва в моята кухня, където има десетки килограми брашно, захар, яйца и масло, леят се литри прясно мляко, танцуват свежи пролетни зеленчуци и сладки сушени плодове, а агнешкото има аромат на мента. Изваждам тетрадката със спомени за срещнати по света различни вкусове и онази с рецепти, получени от нови приятели, идващи от различни държави. Запретвам ръкави и потеглям из дебрите на вкусните сладкиши, които християните в Ливан приготвят за Великден, замесвам малки козуначета с маков пълнеж, както ги харесват в Чехия и Полша, откривам любимата си, но забравена рецепта за ризото със зелени аспержи, което се приготвя през цялата пролет в Германия. Варя портокали, докато се стопят на гъсто сладко, и покривам с него полския маслен сладкиш, наречен „Мазурек“, изпичам пресни малки картофи с розмарин, както ги приготвят в Португалия и ги сервират към агнешкото за празничния обяд, пренасям се в Швеция с една особено привлекателна салата от яйца, лук и аншоа. За няколко часа се озовавам и в детството на Димитър, където заедно с него и баба Елена замесваме тестото за любимите в семейството им курабии. Приготвям всички онези рецепти – за италианския пай, спаначения киш, английските хлебчета, с които се срещнах преди две години наживо, и отново пътувам, докато ги вкусвам. И меся козунаци, разбира се. Меся ги бавно и с наслада, за да им дам нужното време и сили да се превърнат в пухкави сладки облаци. Димитър запечатва уханието на всички ястия в красивите снимки, които ще намерите в тази книжка. Рецептите са 23, сладки и солени. Носят всебе си духа на Великден, който можем да открием в сърцата на хора, разпръснати по целия свят, на всички континенти. И няма значение къде точно се намираме – във влак, на кораб или в самолет, в Азия, Африка или Европа, у дома с близките си хора или сами със себе си. Празникътсе случва в нас дори и когато обикаляме света, седнали на кухненската маса с книжка с рецепти в ръка. Е, ще попътуваме ли заедно? Ирина Катеринска За авторa Ирина Kатеринска е любител кулинар. По професия е журналист, със страст към готвенето. И двете неща за нея са еднакво вдъхновяващи. За Коледа издателство „Enthusiast“ публикува първата ѝ кулинарна книжка „Малка книжка за Великден“. В момента живее в Германия. Фотографиите в книжката са на нейния съпруг Димитър Катерински. Повече за авторката можете да намерите в нейния блог http://alia.tropot.net/.