Краткият път от диетите до Анонимните лакомници - Венцислав Вутов
Книгата се концентрира върху изследването на истинския проблем, свързан с диетите и методите за неговото решаване, защото основният въпрос не е "Как да отслабнем?", както се опитват да ни внушават повечето професионални диетолози, а е "Как да не напълняваме?".Представени са и няколко десетки ефективни диети (с които може да се отслабне), но трябва да е ясно, че без промяна на хранителните и двигателните навици, те няма как да са успешни в дългосрочен план. Най-важната част от книгата се занимава именно с навиците: тяхното изграждане, структура и начините за промяната им, които ще ви помогнат да задържите постигнатите резултати.
Разгледани са множество въпроси, някои от които са:
Какви са нашите хранителни и здравословни интереси и защо не ги защитаваме?
Каква е връзката на затлъстяването със захарта, солта, генетиката, средата, неравенството в доходите, маркетинговите манипулации на децата, хроничния стрес, гладуването, ПМС, бактериите, пестеливия фенотип, видовото хранене и хигиената на храносмилателния тракт?
Може ли да се пристрастим към вредната храна и да развием зависимост, подобна на наркотичната?
Защо в повечето случаи не носим вина за наднорменото си тегло, но отговорността за здравословната промяна е изцяло наша?
Защо ако се научим как да променяме навиците си, това ще доведе до съществени промени не само в теглото ни, но и в много други аспекти на нашето ежедневие?
