Peace Food. Миротворна храна - Рюдигер Далке

Месото и млечните продукти разболяват. Доказали са го безброй проучвания. На тези храни се приписват предимно ракови и сърдечносъдови заболявания, но и много други, като диабет или автоимунни болести. Според Рюдигер Далке, това се дължи преди всичко на приемането на твърде много животинска храна.

За щастие, има лек: миротворна храна на базата на пълноценни въглехидрати и висококачествени растителни белтъчини. На фона на най-новите познания в областта на невроендокринологията авторът показва с какво трябва да се храним, за да стимулираме хормони като серотонин, допамин или GABA и да постигнем физическа и душевна хармония.

Книгата включва практическа част с 30 вегански рецепти, които доказват колко вкусна и примамлива може да бъде миротворната храна.